A konyhamészáros kézikönyve
4.100 Ft 3.690 Ft Kedvezmény: -410 Ft -10%
Menny.:db
Kosárba
A konyhamészáros kézikönyve

A konyhamészáros kézikönyve

Kívánságlistára teszem
Elérhetőség: 14 db raktáron
Szerezhető hűségpontok:
37
Gyártó cikkszám: 9786156788382
4.100 Ft 3.690 Ft Kedvezmény: -410 Ft -10%
Menny.:db
Kosárba

Leírás

A magyar vendéglátásban, szakácsművészetünkben, étlapjainkon igen kiemelkedő helyet foglalnak el a húsból készült főételek. A régi magyar konyhák sütőmesterei és munkatársuk, a konyhamészáros a konyhai munka egyik leglényegesebb részét végezték. A könyv igazi előnye az, hogy bevezet a húsfeldolgozás részleteibe, rengeteg útmutatóval, táblázattal kiegészítve és a sertés, birka, vadhúsok, szárnyasok, halak stb. elkészítéséhez is bőséges támpontot ad. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Paraméterek

EAN 9786156788382
Kiadó Nemzeti Örökség Kiadó
Kötés puhatáblás
Kötött ár kezdete 2024.11.18.
Kötött ár vége 2025.11.18.
Nyelv magyar
Oldalszám 247
Szerző Proháczik János, Csáki József
Kiadás éve 2024
Villámnézet "A MESTER"

"A MESTER"

3.515 Ft 2.953 Ft
-16% -562 Ft
14 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet Finom hentesáruk könyve

Finom hentesáruk könyve

3.325 Ft 2.826 Ft
-15% -499 Ft
23 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet Vadászok szakácskönyve

Vadászok szakácskönyve

4.085 Ft 3.472 Ft
-15% -613 Ft
16 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet Disznóölés - disznótoros

Disznóölés - disznótoros

3.135 Ft 2.665 Ft
-15% -470 Ft
13 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet Húsipari szakkönyv

Húsipari szakkönyv

2.945 Ft 2.503 Ft
-15% -442 Ft
27 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

2.755 Ft 2.342 Ft
-15% -413 Ft
15 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet A sertés házi feldolgozása

A sertés házi feldolgozása

2.565 Ft 2.180 Ft
-15% -385 Ft
4 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet Vadételek

Vadételek

2.374 Ft 2.018 Ft
-15% -356 Ft
84 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet A tökéletes steak

A tökéletes steak

6.175 Ft 5.249 Ft
-15% -926 Ft
28 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba
Villámnézet A hentesmesterség nagykönyve

A hentesmesterség nagykönyve

16.149 Ft 13.727 Ft
-15% -2.422 Ft
11 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
dbKosárba

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!