A konyhamészáros kézikönyve
4.100 Ft 3.690 Ft Kedvezmény: -410 Ft -10%
Menny.: db
Kosárba
A konyhamészáros kézikönyve

A konyhamészáros kézikönyve

Kívánságlistára teszem
Elérhetőség: 7 db raktáron
Szerezhető hűségpontok:
37
Gyártó cikkszám: 9786156788382
4.100 Ft 3.690 Ft Kedvezmény: -410 Ft -10%
Menny.: db
Kosárba

Leírás

A magyar vendéglátásban, szakácsművészetünkben, étlapjainkon igen kiemelkedő helyet foglalnak el a húsból készült főételek. A régi magyar konyhák sütőmesterei és munkatársuk, a konyhamészáros a konyhai munka egyik leglényegesebb részét végezték. A könyv igazi előnye az, hogy bevezet a húsfeldolgozás részleteibe, rengeteg útmutatóval, táblázattal kiegészítve és a sertés, birka, vadhúsok, szárnyasok, halak stb. elkészítéséhez is bőséges támpontot ad. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Paraméterek

EAN 9786156788382
Kiadó Nemzeti Örökség Kiadó
Kötés puhatáblás
Kötött ár kezdete 2024.11.18.
Kötött ár vége 2025.11.18.
Nyelv magyar
Oldalszám 247
Szerző Proháczik János, Csáki József
Kiadás éve 2024
Villámnézet "A MESTER"

"A MESTER"

3.700 Ft 2.479 Ft
-33% -1.221 Ft
10 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet Finom hentesáruk könyve

Finom hentesáruk könyve

3.500 Ft 2.349 Ft
-33% -1.151 Ft
17 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet Disznóölés - disznótoros

Disznóölés - disznótoros

3.300 Ft 2.209 Ft
-33% -1.091 Ft
14 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet Húsipari szakkönyv

Húsipari szakkönyv

3.100 Ft 2.079 Ft
-33% -1.021 Ft
17 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet Vadászok szakácskönyve

Vadászok szakácskönyve

4.300 Ft 2.879 Ft
-33% -1.421 Ft
10 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

2.900 Ft 1.939 Ft
-33% -961 Ft
29 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet A sertés házi feldolgozása

A sertés házi feldolgozása

2.700 Ft 1.809 Ft
-33% -891 Ft
15 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet Vadételek

Vadételek

2.499 Ft 1.669 Ft
-33% -830 Ft
86 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet A tökéletes steak

A tökéletes steak

6.500 Ft 4.359 Ft
-33% -2.141 Ft
27 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba
Villámnézet A hentesmesterség nagykönyve

A hentesmesterség nagykönyve

16.999 Ft 11.409 Ft
-33% -5.590 Ft
7 db raktáron
Kívánságlistára teszem
Részletek
db Kosárba

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!