Mit esztek ti otthon, mannát?
9.490 Ft 8.067 Ft Kedvezmény: -1.423 Ft -15%
Menny.:db

Mit esztek ti otthon, mannát?

Kívánságlistára teszem
Elérhetőség: 3 db raktáron
Szerezhető hűségpontok:
81
Gyártó cikkszám: 9789634683551
9.490 Ft 8.067 Ft Kedvezmény: -1.423 Ft -15%
Menny.:db

Leírás

Rubin Eszter tíz éve megjelent első regénye, a gasztrokulturális örökség irodalmi értelmezésével gazdagon átszőtt Barhesz megjelenése óta várták az olvasók ezt a nagyformátumú könyvet, amelyben úgy fonódik össze a szépirodalom és a gasztrozófia, akár a zsidó ünnepi kalács fonatai. Mákkal bőven megszórva. A főzés soha nem csupán az ételről szól. Az ízek emlékeket hordoznak, egy ruganyos kelt tésztába bele lehet gyúrni megannyi örömöt és bánatot, egy tál étel gyógyíthat és békét teremthet. A receptek között megtaláljuk a szerző védjegyévé vált barheszt, a zsidótojást, a közel-keleti sabichot, és az otthon ízét idéző, klasszikus húslevest. Valamint olyan mágikus fogásokat, mint a sáfrányos diókrémmel töltött padlizsántekercs, vagy az áfonyalikőr bonbonos csokoládétorta. Igazi utazás ez, amely a családi tűzhelytől indulva, távoli világok konyháiba vezeti az olvasót. A 75 hosszabb-rövidebb novellát és regényrészletet, 300 magával ragadó fotó és egzakt receptek kísérik, ily módon az ízlelés élménye találkozik a szemet gyönyörködtető, ellenállhatatlan látvánnyal, és az étkezés bölcselete magától értetődően kapcsolódik össze más fontos témákkal. Nagyon hamar eljön a pillanat, amikor az olvasó hóna alá csapja a könyvet, hogy sürgősen valami harapnivaló után nézzen, majd újra elmerülhessen a meglepő egyedi humorral fűszerezett, szatirikus, elgondolkodtató, vagy éppen felkavaró történetekben, hogy később ismét a konyhában találja magát a pompás recepteket követve. "Az irodalmi szakácskönyv műfaját a híres francia regényíró, Alexandre Dumas találta fel a XIX. század második felében. A hozzávalók: fele rész irodalom (novella, tárca, esszé, útirajz, családregény stb.), fele rész recept. Magyarországon is akadtak (akadnak) e prózai ágazatnak kiváló szerzői: Ignotus (Emma asszony), Magyar Elek (Ínyesmester), Lénárd Sándor, Bächer Iván, Saly Noémi vagy Váncsa István. Rubin Eszter új könyve ennek a dumas-i hagyománynak modern, friss, személyes változata - egyszerre izgalmas és ízletes." - Cserna-Szabó András "Rubin Eszter könyve a kulinária kincses háza. A szerző úgy ír, mintha a Misnából idézne: "száz százalék zsidó kéz gyúrja, mind az összes felmenők kollektív tudattalanja benne van a barheszemben" De nemcsak a tudattalan, hanem a tudatos is, mert a recepteket, az ételek kémiai pontossággal jegyzett listáit egy egész nép, legyen az zsidó vagy magyar, egy életen át gondosan őrzi. A recept, akár az élő kollektív tudat. Rubin Eszter pazar irodalmi-történeti kulináriája nem feledteti el velünk, kik vagyunk, honnan jöttünk. Írásmódja engem irodalmi szédületbe csal, és forró hullámokkal simogat. A hullámok megható és néha gyötrő érzéseket ébresztenek, abban a reményben, hogy bárcsak valami eltérítené az írót attól a veszélyes életúttól, amelyben mi már annyian és oly sokszor odavesztünk." - Uri Asaf ,,Mesék barheszről, babkáról, marokkói zsidó halról, sáfrányos dióval töltött grúz padlizsántekercsről, zsidótojással töltött pirogról, na meg Rejtő Jenő általam odaképzelt orosz hússalátájáról, aki magát utazókoffernek álcázva fülel vigyorogva az asztal sarkánál. Majd a reneszánsz idején, amikor sokadszor kiadják, Rubin Eszter könyvének címe ez lesz: A gasztronómia dicsérete. Alcíme pedig: Együttlét és gasztroerotikus utazás. (ezt a javaslatot máris megfogadtuk) Ahogy a barhesz tésztáját gyúrják, dagasztják, simogatják, ugyanúgy főnek, párolódnak és alakulnak ebben a könyvben érzékenyen és érzékien a mondatok, a történetek. A prózai, de otthonos Hollán utcában járunk, meg Tel Aviv illatos piacán, és persze a bageltől és a mindig friss rugelachtól teli New York-i Deli-kben. Ínyencségekkel teli írás, de főként kincsestár, és szavak színes-egzotikus sziporkája, újfajta Ezeregyéjszaka meséje a világ gazdagságáról és az otthonról, ami ott van, ahová elvetődünk, feltéve, hogy magunkkal visszük a receptjeinket." - Petőcz György ,,Ezzel a könyvvel a receptek mellett bepillanthatunk egy zsidó család életébe és múltjába, melyen keresztül azt érezhetjük, az étel nem csak testünket, lelkünket is jóllakatja. Családi receptek családi történetekkel fűszerezve." - Rosenstein Tímea

Paraméterek

EAN 9789634683551
Kiadó Pesti Kalligram Kft.
Kötés keménytáblás
Nyelv magyar
Oldalszám 496
Szerző Rubin Eszter
Kiadás éve 2022

Gino air fryer szakácskönyve - Olasz konyha könnyedén

7.999 Ft 7.199 Ft
-10% -800 Ft
41 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Nincs olyan, hogy rossz evő - Hogyan tápláld magabiztosan és egészségesen válogatós gyermekedet?

7.900 Ft 7.110 Ft
-10% -790 Ft
Utolsó 2 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Toszkána ízei

8.541 Ft 7.260 Ft
-15% -1.281 Ft
15 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Szívek szállodája - Gilmore Girls - A hivatalos szakácskönyv

8.541 Ft 7.260 Ft
-15% -1.281 Ft
47 db raktáron
Kívánságlistára teszem

A hivatalos Birmingham bandája szakácskönyv

8.541 Ft 7.260 Ft
-15% -1.281 Ft
10 db raktáron
Kívánságlistára teszem

8.541 Ft 7.260 Ft
-15% -1.281 Ft
21 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Klasszikus és modern zsidó konyha

8.541 Ft 7.260 Ft
-15% -1.281 Ft
18 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Sparhelt

7.590 Ft 6.452 Ft
-15% -1.138 Ft
41 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Fenntartható konyha

7.590 Ft 6.452 Ft
-15% -1.138 Ft
11 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Éhesek vagyunk!

7.590 Ft 6.452 Ft
-15% -1.138 Ft
4 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Lakoma 1.

8.549 Ft 7.181 Ft
-16% -1.368 Ft
68 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Hygge szakácskönyv – Receptek és történetek Dániából

7.500 Ft 6.750 Ft
-10% -750 Ft
48 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Ma apa főz - Családi receptek egy séf konyhájából

7.490 Ft 6.741 Ft
-10% -749 Ft
66 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Csengetett, Mylord? szakácskönyv

8.690 Ft 7.821 Ft
-10% -869 Ft
29 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Évszakról évszakra - Ízletes fogások egész évre

8.790 Ft 7.911 Ft
-10% -879 Ft
72 db raktáron
Kívánságlistára teszem

The Hungarian gypsy cookbook

8.990 Ft 8.091 Ft
-10% -899 Ft
29 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Filmet főzünk - Legendás magyar filmek, ízes történetek

8.999 Ft 8.099 Ft
-10% -900 Ft
29 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Kenyér - A sütés művészete

8.999 Ft 8.099 Ft
-10% -900 Ft
17 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Provence ízei

7.125 Ft 5.985 Ft
-16% -1.140 Ft
9 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Megúszós kaják 2.

7.115 Ft 6.049 Ft
-15% -1.066 Ft
10 db raktáron
Kívánságlistára teszem

A kutya vacsorája

9.024 Ft 7.670 Ft
-15% -1.354 Ft
63 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Imádlak, Curry!

6.999 Ft 6.299 Ft
-10% -700 Ft
61 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Air fryer - A sütés forradalma

6.999 Ft 6.299 Ft
-10% -700 Ft
67 db raktáron
Kívánságlistára teszem

A nem hivatalos Reszkessetek, betörők! szakácskönyv

6.999 Ft 6.299 Ft
-10% -700 Ft
91 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Főzelékbiblia

6.990 Ft 6.291 Ft
-10% -699 Ft
81 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Sava-Borsa

6.649 Ft 5.652 Ft
-15% -997 Ft
16 db raktáron
Kívánságlistára teszem

A hivatalos Downton Abbey Ötórai Tea Szakácskönyv

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
10 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Terítéken

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
102 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Brutális kaják

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
70 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Utolsó reggeli Párizsban - Kedvenc francia süteményreceptjeim

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
59 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Csomagolj a családnak!

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
42 db raktáron
Kívánságlistára teszem

A nagy burger könyv

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
37 db raktáron
Kívánságlistára teszem

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
Utolsó 1 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Fördős Lajos a konyhában

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
30 db raktáron
Kívánságlistára teszem

A kert konyhája

6.641 Ft 5.645 Ft
-15% -996 Ft
26 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Budapest Bites - Spicy & Sweet Hungarian Home Cooking

9.499 Ft 8.074 Ft
-15% -1.425 Ft
36 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Kovászkaland - Kenyerek, sós és édes sütemények természetesen

6.490 Ft 5.841 Ft
-10% -649 Ft
9 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Helyi, idény, vegetáriánus zero waste konyha

9.900 Ft 8.910 Ft
-10% -990 Ft
Utolsó 2 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Krumpli

6.166 Ft 5.241 Ft
-15% -925 Ft
48 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Egy év a konyhámban - új kiadás

6.166 Ft 5.241 Ft
-15% -925 Ft
35 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Egyszerűen

9.990 Ft 8.991 Ft
-10% -999 Ft
21 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Lélek

9.990 Ft 8.991 Ft
-10% -999 Ft
10 db raktáron
Kívánságlistára teszem

A hivatalos Trónok harca szakácskönyv

9.999 Ft 8.999 Ft
-10% -1.000 Ft
20 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Mindörökké WOK!

5.999 Ft 5.399 Ft
-10% -600 Ft
68 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Rupáner-konyha

5.990 Ft 5.391 Ft
-10% -599 Ft
34 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Bea konyhája 5.

5.990 Ft 5.391 Ft
-10% -599 Ft
182 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Szakácskönyv pároknak

5.699 Ft 4.844 Ft
-15% -855 Ft
33 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Évszakok ízei - Receptek és történetek

5.699 Ft 4.844 Ft
-15% -855 Ft
20 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Krimik és krémek

5.699 Ft 4.844 Ft
-15% -855 Ft
20 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Mexikó a konyhámban

10.441 Ft 8.875 Ft
-15% -1.566 Ft
11 db raktáron
Kívánságlistára teszem

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!